カシス (スグリ) 酒

『爺』の果実酒

・時々揺すりながら冷暗所で。３ヶ月〜６ヶ月で飲み始められますが、一年くらい我慢してみましょう。実は入れたままで、引き上げなくてもいいですが、引き上げる場合はゴミなどを濾して別の瓶で熟成させます。

カシスは青森の特産品何ですね。 それにしても１年は我慢とは根気のいる果実酒です。